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Alsace Riesling Eguisheim

Domaine Emile Beyer 2018

Blanc
75cl
Alsace
Alsace
Bio

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« A l’aveugle j’aurai dit Grand cru » ! Incroyable, bluffant, délicieux, limite pas assez cher pour ce que c’est… Ce coup de cœur, c’est à Christian et Valérie Beyer d’Eguisheim que nous le devons, un superbe domaine qui depuis une dizaine d’année désormais, fait partie de « la relève »Alsacienne et des étoiles montantes de la région. En découvrant au cœur d’une série assez vertigineuse de Riesling, cette cuvée hyper abordable, je me suis dit : Purée, y'a pas que les Eichberg et Pfersigberg qui poussent fort au domaine, il y a aussi les villages et celui-ci est bluffant ! Dans mon verre, un Riesling 2018 de toute beauté, mur, assez doré dans sa teinte, d’une richesse en saveur quasi inhabituelle dans ce type d’appellation et un spectre enchanteur : Citron confit, verveine, pointe d’abricot et de pêche, le tout livré dans un profil sec et suave à la fois. Benoit, qui a une tendresse particulière pour les Rieslings a dit : C’est quel grand cru ça ? J’ai répondu : c’est juste un village, alors imagine les grands crus !

Il y a 4 ans déjà, nous présentions le domaine de Valérie et Christian, comme une des fusées de la région et placions beaucoup d’espoir sur leurs grands crus : Eichberg, Pfersigberg, et rêvions déjà du futur « Clos Lucas », à cheval sur deux grands crus qui verra le jour dans quelques années. Aujourd’hui, la success story s’accélère et se diffuse depuis les grands crus jusqu’au village, au travers du lieu dit Saint Jacques ou plus simplement dans ce simple Riesling Eguisheim, qui affiche un niveau presque insolent pour son prix ! En y goûtant, je me suis dit : « Faut vraiment faire goûter ce trésor aux membres, car à ce prix, c’est juste bluffant !

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épuisé

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Boire à partir de

2021
Boire avant

2030
Apogée

2026
Vigneron

Christian & Valérie Beyer
Domaine

Domaine Emile Beyer
Cépage

Riesling
Degré d'alcool

13

Dégustation

Appellation

Les vignerons d'Alsace obtinrent l'AOC en 1962. Au niveau de l'étiquetage, le cépage figurant sur l'étiquette indique que le vin est issu exclusivement de lui. Sans mention de cépage, il peut alors s'agir d'un assemblage. En effet, l'AOC Alsace peut être déclinée en sept cépages (Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling et Gewürztraminer) et deux assemblages (l’Edelzwicker et le Gentil). De plus, l'étiquetage peut aussi spécifier une indication géographique telle qu'un lieu-dit ou une commune (Bergheim, Blienschwiller, Saint-Hippolyte, Côtes de Barr Scherwiller, Côte de Rouffach, Côteaux du Haut Koenigsbourg, Vallée Noble, Klevener de Heiligenstein, Val Saint-Grégoire, Ottrott, Wolxheim, Rodern). Les vins d'Alsace AOC (à l'exception du Crémant d'Alsace) sont toujours vendus dans un flacon en forme de " Vin du Rhin ", connu sous le nom de " Flûte ", qui doit être utilisé par la loi. Depuis 1972, ces vins doivent être mis en bouteille dans leur région de production. L'AOC Alsace représente 74% de la production viticole de la région, dont 92% de vins blancs.

Domaine

Histoire et style

Les origines de la famille Beyer se confondent avec l'histoire alsacienne. Les archives de la maison attestent de sa présence dès la fin du XVIème siècle à Eguisheim. Ainsi Lucas Beyer acquéreur de vignes dès les premières ventes de biens nationaux en 1792 posa les premières pierres de l’édifice. Son fils Antoine Beyer acquiert l’ancienne Hostellerie « Au Cheval Blanc » en 1837 et se place ainsi au cœur du village d’Eguisheim. Son fils Emile Beyer développe la vente et l’expédition de vin en Alsace d’abord puis dans les grands centres urbains frontaliers de Bâle, Karlsruhe. Son fils Léon Beyer défend la qualité des crus d’Eguisheim et étend son marché aux pays plus lointains. En 1928 son fils Emile-Victor Beyer (grand-père de Christian Beyer) obtient son diplôme d’œnologie à la faculté de Dijon. Grâce à ses connaissances la qualité des vins progresse très vite. Dans une période peu favorable au vignoble alsacien, il milite pour la mise en bouteille au domaine et imagine une nouvelle étiquette à son nom. Luc Beyer succède à son père en 1953, sa politique d’acquisition foncière renforce la place du domaine dans les meilleurs crus d’Eguisheim. Aujourd’hui Christian Beyer, 14ème génération de Beyer à Eguisheim veille aux destinées de la maison. Il rejoint l’entreprise après une solide formation œnologique en Bourgogne, enrichie par une expérience au château Rieussec à Sauternes et au Schloss Johannisberg dans le Rheingau. Aujourd'hui, il a la chance de pouvoir travailler plus de 17 hectares dont deux Grands Crus et deux Lieux-Dits.

Terroir

Sol de marnes calcaires, parcelle à pente faible exposée à l’est.

Viticulture et vendanges

Rendements maîtrisés, viticulture respectueuse de l'environnement, vinification naturelle sont le code de conduite de cette exploitation viticole. Le Domaine est certifié BIO et en conversion en Biodynamie depuis 2016. Les vignes sont uniquement vendangés à la main.

Vinification

Un pressurage pneumatique permet d’extraire le jus à de très faibles pressions. La fermentation s’étale sur plusieurs semaines grâce aux levures indigènes. Élevage sur lies fines dans d’anciens foudres en chênes.