En entrée, en plat ou en dessert, Manuel Peyrondet vous livre ses secrets de sommelier pour un accord réussi de saison pour toute occasion ...
- Accords mets/vins
Lundi dernier, Mathieu Dupin, sommelier chez Chais d’œuvre, s’est rendu au Salon des Champagnes et des pâtisseries fines au Pavillon Ledoyen. A...
Mathieu, notre sommelier vous amène à la découverte des hamburgers gourmets de Blend République. Le pain de Rémy Coste, MOF Boulanger Blend...
Spécial Réveillon : que boire avec des huîtres, un tourteau ou des anguilles fumées ?
La Minute MOF spéciale Fêtes, partie 5 : le tourteau Kaviari, l’anguille fumée Kaviari et les huîtres de Flavie Roussel, membre de Chais...
Spécial Réveillon : Comment sublimer une bouchée caviar ?
La Minute MOF spéciale Fêtes, partie 4 : le tartare de veau au caviar de Kaviari de Flavie Roussel, membre de Chais d’oeuvre depuis 2015 et...
La Minute MOF spéciale Fêtes, partie 3 : les Saint-Jacques minute de Flavie Roussel, membre de Chais d’œuvre depuis 2015 et chef à domicile et...