Chais d’œuvre propose chaque mois à ses Membres des moments de partage et de convivialité à travers ses événement mensuels : soirées dégustation, cours d’œnologie.
En 2019 nous avons débuté un cycle de Masterclass animé par Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France 2008 et Meilleur Ouvrier de France 2011, durant lequel il partage ses connaissances des villages, des climats, des domaines à travers une sélection de vins dégustés en petit comité.
Notre Masterclass de mars
Rien d’étonnant vu l’amour de Manuel pour la Bourgogne et les vignerons bourguignons, il est lui-même bourguignon ! Après Gevrey-Chambertin vs. Morey-Saint-Denis en janvier, et Puligny-Montrachet vs. Chassagne-Montrachet en février, nous confrontons deux villages mythiques de la Côte de Nuits en mars : Vosne-Romanée vs. Chambolle-Musigny.
L’objectif ? Établir une comparaison entre ces deux villages et déterminer ses préférences.
Carte à l’appui, Manuel vous livre un contenu riche et didactique sur les climats, le terroir, les domaines dans notre atelier autour de 10 vins.
Voici les vins dégustés lors de la Masterclass Vosne-Romanée vs. Chambolle-Musigny le lundi 8 mars :
Vosne-Romanée 2016 – Domaine David Duband
Vosne-Romanée Les Chalandins 2016 – Maison Camille Giroud
Chambolle-Musigny 2016 – Domaine Thibault Liger-Belair
Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2016 – Domaine Lignier-Michelot
Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2012 – Domaine Daniel Rion
Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2011 – Domaine Daniel Rion
Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2006 – Domaine Daniel Rion
Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Baudes » 2010 – Domaine Sérafin
Echézeaux Grand Cru 2013 – Domaine Jacques Prieur
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2014 – Domaine Robert Groffier Père & Fils
Si vous aussi vous voulez partager un moment unique avec Manuel et en apprendre davantage sur la Bourgogne et ses richesses, devenez Membre ! La carte Membre est à 1€ le premier mois au lieu 4,90€ avec le code NEW19.
Découvrez aussi notre bonne adresse du mois de mars.