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Chablis Grand Cru Vaudésir

Domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2018
  • Blanc
  • 75cl
  • Bourgogne
  • Chablis Grand Cru
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épuisé
  • Boire à partir de
    2023
  • Boire avant
    2040
  • Apogée
    2036
  • Classement
    Grand Cru Vaudésir
  • Vigneron
    Benoît Droin
  • Domaine
    Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
  • Cépage
    Chardonnay
  • Degré d'alcool
    12,5

Dégustation

Manuel deguste

Appellation

L’AOC Chablis Grand Cru ne compte que 107 hectares de superficie, organisés en 7 climats. Le plus étendu est le climat Les Clos. Il se prolonge par le Blanchot d’un côté, et par le Valmur, les Grenouilles et le Vaudésir de l’autre côté, puis par les Preuses et le Bougros. Le coteau bénéficie d’une exposition sud-est plus ou moins variable et se situe à une altitude comprise entre 130 et 215 mètres. Il existe un huitième grand cru " non officiel " appelé La Moutonne qui est un monopole du Domaine Long-Depaquit, situé entre Vaudésirs et Les Preuses.

Domaine

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