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Latricières-Chambertin Grand Cru

Domaine Rossignol-Trapet 2017
  • Rouge
  • 75cl
  • Bourgogne
  • Latricières-Chambertin Grand Cru
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épuisé
  • Boire à partir de
    2022
  • Boire avant
    2043
  • Apogée
    2039
  • Classement
    Grand Cru
  • Vigneron
    David et Nicolas Rossignol
  • Domaine
    Domaine Rossignol-Trapet
  • Cépage
    Pinot noir
  • Degré d'alcool
    13,5

Dégustation

Manuel deguste

Appellation

Les Latricières-Chambertin sont situés au sud du coteau des 9 Grands Crus de la commune de Gevrey-Chambertin juste avant le terroir de Morey Saint Denis. Sa surface de production est de 18 hectares 58 ares 68 centiares et couvre les lieux-dits Aux Combottes et Latricières. Le vignoble, surplombant celui de Mazoyères, se trouve au sortant de la combe Grisard. Cette situation l’expose à des vents froids, mais le microclimat dont il bénéficie est un peu plus chaud que sur le reste du coteau. Son terroir rappelle celui de Chappelle en raison de la présence d’affleurement de roches dures, mais uniquement dans la partie basse, car la partie haute est composée de calcaires oolithiques comme dans le Chambertin. Ces rouges, produits à partir du cépage pinot, sont des vins d’exception qui méritent leur statut de Grand Cru. Leur particularité: Une finesse Inouie, un touché de bouche caressant comme le proposent certains Gevrey Combottes, ou les meilleurs Chambolle Musigny !

Domaine

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