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Moulin-à-Vent Les Rouchaux

Domaine des Pierres Roses 2017

Rouge
75cl
Beaujolais
Moulin-à-Vent

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Quand un vigneron de légende Vosne Romanée se met aux rennes d'un des plus grands terroirs du Beaujolais, ça change tout ! Thibault Liger-Bélair, vigneron archi méticuleux, exigent et surtout visionnaire, s'est épris de passion pour les grands terroirs du Beaujolais et ses cuvées de Moulin à Vent sont aussi soignées que son Richebourg ! De la viticulture ultra soignée au choix de bois ou d'arbre pour chaque cuvée, tout est pensé dans le moindre détail pour dessiner des plaisirs différents et franchement vibrants dans cette région. Sa cuvée "Rouchaux", qui dans la gamme est le deuxième étage de la fusée et une parcellaire de toute beauté se confond en plaisir avec certains vins de Côte de Nuits. Le terroir, profond de 2 mètres d'argile, offre aux vieilles vignes une source hydrique parfaite en cas de sécheresse. Juste en dessous, le socle de granite (bleu) anime le gamay dans sa dimension sapide, son allonge et ses sensations salivantes. Le fruit, proche d'un grand pinot de Côte de Nuits, traduit tout le "cousinage" entre les terroirs de Moulin à Vent et la Côte de Nuits. La cerise se livre dans une trame sombre au côté de poivre sauvage et de fines touches fumées. Le plus bluffant dans ce 2017 est assurément le gain de fraîcheur et de finesse perçus. Bref, une confirmation évidente de Thibault Liger Bélair qui prouve bien qu'à un même degré d'exigence, la frontière entre la Côte de Nuits et le Beaujolais est infime ! Goûtez et vous comprendrez !

Avec des Chambolle Musigny Village à presque 100€ et des Richebourg à 500€, Thibault Liger-Bélair peut se permettre de mettre les petits plats dans les grands pour ses cuvées de Beaujolais qui restent "abordables" et franchement délicieuses. Si vous voulez goûter à la "patte" de ce domaine sans devoir faire un emprunt à la Banque, alors goûtez à ces trésors. Jamais le Beaujolais n'a eu d'aussi bons ambassadeurs qu'aujourd'hui et le niveau de jeu monte à une vitesse vertigineuse surtout chez Thibault Liger Bélair qui en 2017, atteint des sommets !

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épuisé

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Boire à partir de

2020
Boire avant

2031
Apogée

2028
Vigneron

Thibault Liger-Belair
Domaine

Domaine des Pierres Roses
Cépage

Gamay
Degré d'alcool

13

Dégustation

Appellation

L’AOC Moulin-à-Vent fait partie des crus du Beaujolais. Située aux alentours de la commune de Moulin-à-Vent, sur 655 hectares, le vignoble présente un paysage viticole et des sols variables. En haut d'une colline, un moulin est emblématique de la plus ancienne appellation du Beaujolais et regroupe les meilleurs coteaux de Romanèche-Thorins et de Chénas. Ses vignes sont bordées au sud-ouest par le cru de Fleurie et au nord par le cru de Chénas. Des sables surmontent les socles granitiques, donnant des sols maigres et bien drainants qui évitent la rétention des eaux de pluies. En plus de conditions climatiques bénéfiques (influences océaniques, méditerranéennes en été et continentales en hiver), les vignes évoluent favorablement sur ces coteaux aux pentes parfois sévères. Charpentés et complexes, ils constituent d’excellents vins de garde (15 ans à 20 ans pour les meilleurs millésimes).

Domaine

Histoire et style

Le domaine Thibault Liger-Belair est situé à Nuits-Saint-Georges. Il trouve ses origines dans la création des Etablissements C. Marey en 1720. La maison de négoce C. Marey s’associera avec le comte Louis Liger-Belair en 1852. Les Liber-Belair prendront seuls la tête de la maison en 1869 après le décès de Félix Marey. En 1982, la maison de négoce est vendue par Xavier Liger-Belair, qui décède dans la foulée. Son fils Vincent rachètera les bâtiments et entreprendra de créer un véritable domaine viticole bourguignon. En 2001, le domaine (dont les vignes sont en métayage), est repris par son fils Thibault qui après avoir fait des études en œnologie avait travaillé pour la société Ficofi, créée par Philippe Capdouze. Aujourd'hui, la prestigieuse maison s'étend sur 7,25 hectares de vignes sur les meilleures parcelles de Richebourg, Vosnes Romanée, Clos-de- Vougeot, Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin ainsi qu'une vingtaine d'hectares dans le Beaujolais (Domaine des Pierres Roses). Ses bouteilles s'arrachent sur le marché tant la qualité des vins est éblouissante et les quantité très limitées !

Terroir

Sol de limon, d'argile et de granites bleues sur la parcelle Les Rouchaux (2,5 ha) à Romanèche-Thorins.

Viticulture et vendanges

Pour Thibault Liger-Belair, la qualité d’un vin dépend en premier lieu de la qualité des vignes et des raisins. Il a donc converti le domaine en agriculture biologique et biodynamique en 2002 mais ne le fait pas figurer sur les étiquettes, n’étant pas homme à suivre les modes ou à obéir à des logiques commerciales. La plus grande attention est apportée aux vendanges manuelles et au tri, qui est triple, une fois dans la vigne puis sur table vibrante et tapis roulant.

Vinification

Suivant les cuvées et les millésimes, la proportion de raisins entiers varie sans dogmatisme. S’il explore plusieurs pistes en terme de vinification toujours avec le moins d’interventions possibles, le vigneron alterne matière et finesse en fonction des cuvées et effectue un travail très important de sélection des bois en partenariat avec ses deux tonneliers attitrés en allant jusqu'à choisir lui-même les arbres pour les tonneaux de chacune de ses cuvées, et se limitant à un maximum de 50% de fût neuf pour ses élevages, les durées d'élevage vont de 15 à 18 mois suivant les crus y compris pour les Moulin-à-Vent.