Barolo Riserva 10 anni Case Nere 2011
Azienda Agricola Roberto Voerzio

« Une Rolls du Piémont italien qui, chaque année, rafle les plus belles notes et commentaires de la presse spécialisée ! La visite au domaine est un moment de vie unique que je souhaite de vivre à tous les fondus de grands vins italiens ! »
J’aimerais en amont de ce j’aime j’achète, inviter chaque membre qui lit ce commentaire, à se plonger dans le blog de la passion du vin, et de lire le ressenti des personnes qui ont croisé, dans un verre, les superbes vins de Roberto Voerzio ! Ils sont forcément marqués par le bonhomme, la famille, l’esprit qui règne au domaine, ainsi que la vision. C’est en 1987 que le domaine est né, sur les splendides croupes vallonnées du petit village de la Morra, une des dix communes de l’appellation Barolo. Visionnaire, Roberto Voerzio fut le seul, à cette époque, à planter en haute densité son vignoble en dolcetto, barbera et nebbiolo, de 8.000 à 11.000 pieds par hectare. C’est 1,5 fois plus dense que le reste de la région ! Ces vignes, qui épousent les terroirs fins de La Morra, n'ont jamais connu le moindre engrais, pesticide ou produit phytosanitaire...Une énorme différence avec les voisins, qui, dans les années 90, comme un peu partout en France, avaient fait d’autres choix bien moins qualitatifs ! Sur chaque pied de vigne, c’est 500 à 700 grammes de raisin maximum au domaine... Il faut un peu plus d’un kg de raisin pour faire une bouteille ! En cave, levures indigènes, pas de soufre avant la fin des malo et un respect infini de la matière première qui, lorsqu’elle arrive en cuve, ressemble à du caviar ! Au final, Roberto Voerzio signe, avec ses enfants, certains des vins les plus impressionnants du Piémont. Plongez-vous dans le j’achète pour découvrir les jus corsés et savoureux de ce domaine iconique !

Pour bien comprendre la griffe d’un tel domaine, goûtez les entrées de gamme : Dolcetto, Barbera, ou simple Nebbiolo, qui posent déjà les bases de plaisirs intenses.. Chez nombre de domaines dans la région, ce sont des lectures joyeuses, juteuses et épicées... Des rouges de soif dont on ne se rappelle jamais très longtemps. Chez Voerzio, la conversation est pourtant déjà très sérieuse dès ces cuvées, surtout dans la formidable vendange 2019 (meilleur millésime de la décennie avec 2016 !).Ceux qui ont lu les ouvrages de Michel Bettane et Thierry Desseauve sur « Les plus grands vins du monde » savent que les Voerzio ont acquis une partie de leur réputation mondiale au travers du cépage Barbera. Ce 2019 magnifique est, avec ceux de Sandrone, de Conterno ou de Vietti, l’un des meilleurs que vous pourrez trouver dans la région. Texture veloutée, charnelle même, tranchée d’un excellent support salivant, de teintes de violette, de bleuets, de graphite avec une pointe fumée. Une quille habitée d’une classe naturelle qui force le respect ! J’ai bu quelques flacons de 2016 récemment, c’était à se damner ! En matière de nebbiolo, on monte forcément dans les tours (et dans les prix)... Le Langhe Disanfrancesco est une vigne de la Morra qui épouse les socles sablonneux du village. Voerzio y signe un Langhe fabuleux, riche de cerises à l’eau de vie, de pivoine et de rose, avec le confort finement toasté d’un élevage en pièces. Si ce n’est pas le vin le plus long de la gamme, c’est déjà une superbe performance à ce niveau de prix. Le millésime aidant (superbe année en Piémont), ce vin prend des airs de baby Barolo ! Clou du spectacle : les Barolo du domaine dont nous vous proposons ici volontairement l’un des vins les plus accessibles : Barolo de la Morra. C’est dans ce vin, à notre sens, que vous aurez la meilleure équation prix/plaisir et d’ores et déjà une superbe bouteille à aligner à table à côté de grands vins de Bourgogne ! Sur fond de rose, d’écorce d’agrumes, de cerises macérées, ce vin déploie une concentration qui impose le respect…2019 est sublime, une année à ne pas manquer au domaine, avec une concentration que l’on trouve généralement dans les Crus ou Grands Crus chez les voisins ! Goûtez-y si vous aimez les grands Barolo, vous ne serez pas déçu du voyage ! Une fois cette initiation aux grands vins du domaine faite, vous n'aurez plus qu’à cocher certaines cases : Le Rocche dell’Annunziata, incarnation Piémontaise d’un Charmes Chambertin. On est sur ce secteur de La Morra qui fait des vins fins et expansifs, c’est là qu'un autre druide bien connu du village, Elio Altare, fait ses meilleurs vins. Cerequio et Brunate sont deux monuments qui affichent un poil plus de structure. Choisir entre les deux correspond à faire le choix entre un Clos de Bèze et un Chambertin… Pas facile. Petit faible au domaine pour Cerquio en ce qui me concerne, Brunate est génial, mais vient dans le temps. On notera que depuis quelques millésimes, le domaine boise un peu moins ses cuvées, perso, je préfère. J’ai bu un 2013 en magnum du domaine récemment, qui était éblouissant, pourtant le millésime était complexe.. Enfin, pour ceux qui veulent remonter le temps et s’offrir un Riserva de 10 ans, nous avons une poignée de Case Nere 2011, cette cuvée unique du domaine qui naît sur Fossati et Case Nere, parcelles au sud de la Morra. 7 ans d’élevage + 3 en bouteilles pour un total de 10 ans de maturation. C’est un peu l’Unico du domaine, un flacon d’une complexité fascinante (rose, tabac, pétales de fleurs, noyau, réglisse) que je mets au rayon des quilles de collection de ma cave perso. A goûter absolument si ce n’est pas déjà fait ! Côté prix, c’est très haut de gamme, mais ce sont les grands crus du Piémont, signés par une star de la région.