Chambolle-Musigny
Domaine Hudelot-Noëllat
2021
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La cave / Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny 2021
Domaine Hudelot-Noëllat

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Une allocation misérable sur 2021, compensée in extremis par quelques 2020 et 2019... Mais on s’estime chanceux ! » Chers Burgundy lovers, c’est toujours un peu la même fête chez Chais d’œuvre lorsque nous...

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Boire à partir de
2024
Apogée
2029
Boire avant
2035
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Hudelot-Noëllat
Vignerons
Charles Van Canneyt
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Chambolle-Musigny - 2021 - Domaine Hudelot-Noëllat

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce Chambolle village d'une grande finesse évoluera lentement sur une douzaine d'années pour ce millésime.

Suggestions gourmandes

Un beau pâté en croûte de chevreuil, une gelée fine au cassis et on est au paradis !

Appellation

Chambolle-Musigny

L’AOC Chambolle-Musigny correspond au vignoble du même nom situé dans le prolongement de l’aire d’appellation Morey-Saint-Denis, au nord de celle de Vougeot. Les vignes sont implantées sur une superficie totale de 180 hectares. Les rouges, majoritaires, sont élaborés avec le cépage Pinot Noir, mais quelques blancs sont également produits, avec...

Domaine Hudelot-Noëllat

" Au plus proche de la nature ", en adoptant cette démarche, le Domaine Hudelot-Noëllat s’est donné pour mission de révéler la typicité la plus sincère de ses terroirs. Fondé en 1962 par Alain Hudelot, le domaine compte désormais 10...
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