Champagne Brut La Grande Année
Champagne Bollinger
2014
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La cave / Champagne Brut La Grande Année

Champagne Brut La Grande Année 2014
Champagne Bollinger

Blanc
Champagne - Vallée de la Marne
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

La patte Bollinger est là, avec dans ce millésime, une présence du minéral plus affirmée ! Ce fût un véritable plaisir lundi dernier de participer à une masterclass du chef de cave de Bollinger qui...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2034
Boire avant
2040
Degré d'alcool
12.0%
Domaine
Champagne Bollinger
Vignerons
Gilles Descôtes & Denis Bunner
Cépages
61% Pinot Noir et 39% Chardonnay

Pour déguster le Champagne Brut La Grande Année - 2014 - Champagne Bollinger

Conseils de dégustation

Tempérez votre Champagne autour de 10°C et servez-le dans de belles flûtes évasées ou un beau verre à vin. Un carafage est possible pour l'emmener à table sur quelques préparations automnales.

Garde - Évolution

La Grande Année de Bollinger vieillie très bien une fois dosée, 15 à 20 ans sans forcer pour le 2014 dans une belle cave.

Suggestions gourmandes

Ce Champagne épousera à merveille de nombreux plats. Depuis quelques lamelles d’un vieux comté de 30 mois à l’apéro, en passant par un homard aux champignons, un risotto aux cèpes avec des copeaux de vieux parmesan, ou pour un mignon de veau rôti en croûte de noisettes. Vous ferez également un malheur au moment du fromage si vous sortez de vieilles mimolettes ou vieux goudas.

Appellation

Champagne

L’AOC Champagne est l’une des AOC les plus connues du monde, elle seule est autorisée à porter le nom de Champagne. Le terroir produit près de 250 millions de bouteilles de Champagnes sur ses 3 sous-régions principales : la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de...

Champagne Bollinger

Depuis 1829, Bollinger cultive son héritage et son style sans jamais les trahir. Ses vins virtuoses sont le fruit d'un patrimoine de terroirs exceptionnels de Champagne où le Pinot Noir est roi. La maison ne possède d'ailleurs que des Premiers et...
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