
Champagne Brut La Grande Année
2014
Champagne Bollinger
La patte Bollinger est là, avec dans ce millésime, une présence du minéral plus affirmée ! Ce fût un véritable plaisir lundi dernier de participer à une masterclass du chef de cave de Bollinger qui...
Pour déguster le Champagne Brut La Grande Année - 2014 - Champagne Bollinger
Conseils de dégustation
Tempérez votre Champagne autour de 10°C et servez-le dans de belles flûtes évasées ou un beau verre à vin. Un carafage est possible pour l'emmener à table sur quelques préparations automnales.
Garde - Évolution
La Grande Année de Bollinger vieillie très bien une fois dosée, 15 à 20 ans sans forcer pour le 2014 dans une belle cave.
Suggestions gourmandes
Ce Champagne épousera à merveille de nombreux plats. Depuis quelques lamelles d’un vieux comté de 30 mois à l’apéro, en passant par un homard aux champignons, un risotto aux cèpes avec des copeaux de vieux parmesan, ou pour un mignon de veau rôti en croûte de noisettes. Vous ferez également un malheur au moment du fromage si vous sortez de vieilles mimolettes ou vieux goudas.
Champagne
L’AOC Champagne est l’une des AOC les plus connues du monde, elle seule est autorisée à porter le nom de Champagne. Le terroir produit près de 250 millions de bouteilles de Champagnes sur ses 3 sous-régions principales : la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de...


Champagne Bollinger
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