Champagne Brut Rosé Petite Fleur
Champagne Fleur de Miraval

« Bouteille de jet setter ou véritable grande cuvée de rosée Champenois ? » Voilà ce que quelques membres m’ont posé comme question lorsque je racontais la genèse de ce « Fleur de Miraval » by Rodolphe Péters pour Brad Pitt... La réponse se trouve dans le verre ! En février 2020, juste avant que le covid nous tombe dessus, j’avais eu le plaisir d’aller à un dîner chez Arnaud Lallement où Rodolphe Péters, Fred Savart, Alex Chartogne et Raph Bérèche accueillaient sous la forme d’un grand dîner, leurs meilleurs ambassadeurs. A l’apéritif, je sentais que Rodolphe mijotais un truc car il nous avait préparé une verticale de son rosé alors que tout le monde l’attendait sur ses blancs de blanc... En creusant un peu et en discutant du « pourquoi » avec Rodolphe, j’ai vite compris qu’il y avait un beau projet en cours. Deux ans plus tard, Fleur de Miraval voyait le jour, un rosé champenois très haut de gamme que Rodolphe a sculpté au laser, comme il sait le faire avec ses blancs de blanc. J’y ai goûté et franchement, malgré le tarif décoiffant de la cuvée, j’ai adoré... Le jus est fin, salin, on sent que la base de blanc utilisée ici est née sur un beau terroir... A ses côtés, une tombée de maras des bois, d’écorce d’orange, un peu de sureau et de menthol, le tout porté par une bulle fine et un dosage très aérien. Bref, Rodolphe n’a pas fait les choses à moitié pour ce lancement, je dirai même que c’est assez bluffant pour un premier coup de crayon. Si vous voulez goûter au Champagne de « Brad Pitt » et vous faire un avis, alors cliquez vite, nous n’avons eu que quelques bouteilles de ce trésor ! Autre plaisir proposé ce jour: « Petite fleur » premier tirage de ce rosé plus abordable créé récemment par Rodolphe, sur la sublime base 2019 : 95% de chardonnay des grands secteurs du Mesnil avec 5% de pinot noir. Le millésime aidant, on tombe ici dans un bouquet de pivoine, de pomelos, de framboise sauvage et de craie. Le dynamisme de la cuvée est assuré par un dosage à 4,5 g qui étire les bouches. Superbe premier coup de crayon !

Difficile d’aller plus loin dans les détails et d’affirmer des choses sur la trajectoire de ces premiers tirages... Mais vu le niveau de toute la gamme de Rodolphe Péters, je peux vous assurer que les petits plats sont mis dans les grands autour de ces deux références. Si vous aimez les grands rosés de Champagne portés par un raffinement ultime, vous adorerez l’offre de Fleur de Miraval qui est bien plus qu’un Champagne de Jet Setters ! Goûtez, et vous verrez !