Chassagne-Montrachet 1er Cru Grande Montagne
Domaine Lamy-Caillat
2020
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La cave / Chassagne-Montrachet 1er Cru Grande Montagne

Chassagne-Montrachet 1er Cru Grande Montagne 2020
Domaine Lamy-Caillat

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Une discrétion presque gênante, des vins grandioses... Lamy-Caillat, la pépite que nous vous présentions dans le creux de l’oreille en 2018 pour la toute première fois, poursuit son ascension vers les étoiles de Chassagne, et...

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Boire à partir de
2028
Apogée
2039
Boire avant
2045
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Lamy-Caillat
Vignerons
Florence Lamy & Sébastien Caillat
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Chassagne-Montrachet 1er Cru Grande Montagne - 2020 - Domaine Lamy-Caillat

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Magnifique Premier Cru de Chassagne-Montrachet situé très haut en altitude donnant des vins cristallins et purs, sur ce millésime solaire il offre une très belle garde d'une vingtaine d'années.

Suggestions gourmandes

Un tartare de saint-jacques au citron vert et à l'huile de truffe.

Appellation

Chassagne-Montrachet 1er Cru

L'AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...

Domaine Lamy-Caillat

Quand Bordeaux a ses vins de garage, la Bourgogne possède ses vins de grange. Cette mini-opération basée dans une vieille grange du haut de Chassagne-Montrachet accueille la créativité et la nostalgie de Florence Lamy ainsi que Sébastien Caillat pour des...
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