Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes
Domaine Henri Germain et Fils
2020
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La cave / Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes 2020
Domaine Henri Germain et Fils

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Chers membres passionnés, lire ces quelques lignes ce week-end sera peut-être pour vous une distraction, une virgule dans votre planning... Mais ceux qui savent, savent... Germain, c’est le nom que vous devez avoir en tête...

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Boire à partir de
2026
Apogée
2033
Boire avant
2039
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Henri Germain et Fils
Vignerons
Jean-François Germain
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes - 2020 - Domaine Henri Germain et Fils

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Très rare et " super " Premier Cru qui a besoin de quelques années de cave avant de se livrer, et se bonifiera sur plus de 15 ans de garde.

Suggestions gourmandes

Cabillaud cuit au jus de coquillages, risotto de pommes de terre, coques et couteaux.

Appellation

Chassagne-Montrachet 1er Cru

L'AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...

Domaine Henri Germain et Fils

Henri a fondé le domaine en 1973, il s'est marié à Mme Pillot. Leur fils Jean-François a repris le domaine avec sa conjointe qui n'est d'autre que la sœur d'Antoine Jobard, autre grand vigneron de Meursault. La discrétion de ce...
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