Chassagne-Montrachet Les Mazures
Domaine Paul Pillot
2022
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La cave / Chassagne-Montrachet Les Mazures

Chassagne-Montrachet Les Mazures 2022
Domaine Paul Pillot

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Un style de Chassagne de grande pureté, étiré par des choix d’élevage qui allongent les finales de bouche. Dans mon top 3 sur le village ! » Chers membres, si vous lisez ces quelques...

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Boire à partir de
2025
Apogée
2030
Boire avant
2036
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Paul Pillot
Vignerons
Christelle & Thierry Pillot
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Chassagne-Montrachet Les Mazures - 2022 - Domaine Paul Pillot

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce lieu-dit de Chassagne-Montrachet grâce à ses vieilles vignes offre une bonne garde d'une douzaine d'années.

Suggestions gourmandes

Un tartare de saint-jacques au citron vert et à l'huile de truffe.

Appellation

Chassagne-Montrachet

L'AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...

Domaine Paul Pillot

Le Domaine Paul Pillot a été fondé en 1900 par Jean-Baptiste Pillot, un tonnelier de métier, qui a décidé de se consacrer à plein temps à ses vignes. Ses fils, Alphonse et Henri, lui succèderont après la fin de la...
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