
Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin
2020
Château de Beaucastel
Hommage à Jacques Perrin, c'est le mythe absolu de Beaucastel, la sélection des plus vieux et meilleurs mourvèdres du domaine, qui n'est produit que dans les très grands millésimes... Un pur fantasme pour les passionnés,...
Pour déguster le Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin - 2020 - Château de Beaucastel
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Issu d'une grande majorité de vieux Mourvèdre presque centenaires naissant uniquement sur des millésimes de choix (1990, 1995, 2001...), c’est un vin complet, aussi long que large doté d'une matière superbement taillée. Le potentiel de garde se situe aux alentours de 30 ans, un très grand vin à vieillir plusieurs années en cave avant d'en profiter.
Suggestions gourmandes
Un lièvre à la royale lentement braisé aux truffes de saison, spaghettis de pommes de terre au lard paysan.
Châteauneuf-du-Pape
Appellation mythique et reconnue dans le monde entier, Châteauneuf-du-Pape est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône Méridionale. Vignoble qui connu son essor, dès le XIVème siècle, où les hautes instances pontificales (encore eux...) s'installèrent en Avignon. Les vins de Châteauneuf-du-Pape seront dégustés jusqu'aux tables des Rois et...


Château de Beaucastel
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