Châteauneuf-du-Pape Le Vieux Donjon
Domaine du Vieux Donjon
2022
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La cave / Châteauneuf-du-Pape Le Vieux Donjon

Châteauneuf-du-Pape Le Vieux Donjon 2022
Domaine du Vieux Donjon

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Méridionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« C’est l’appellation qui, avec Bandol, propose les meilleurs vins en rapport prix-potentiel de garde-plaisir ! » Voici la conclusion que tout le monde tirait à l’issue de nos 6 masterclasses Rayas & Châteauneuf-du-Pape en...

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En stock
Reste 5
Boire à partir de
2026
Apogée
2039
Boire avant
2045
Degré d'alcool
14.5%
Domaine
Domaine du Vieux Donjon
Vignerons
Claire & François Michel
Cépages
75% Grenache Noir, 10% Mourvèdre, 10% Syrah et 5% Cinsault

Pour déguster le Châteauneuf-du-Pape Le Vieux Donjon - 2022 - Domaine du Vieux Donjon

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Sobres au premier rapport, presque réservés, les vins du domaine s’expriment tout au long de la dégustation et révèlent une justesse rare, une élégance et une finesse hors du commun. Un constat qui vaut pour les rouges autant que pour les blancs.

Suggestions gourmandes

En cuisine, pensez à des choses simples comme une belle souris d’agneau avec un jus corsé au thym. Le Grenache Noir dans son registre tomate confite/mûre sauvage marche à merveille avec l’agneau. Comme garniture, des petits gnocchis maison poêlés avec de la tomate confite seront parfaits.

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Appellation mythique et reconnue dans le monde entier, Châteauneuf-du-Pape est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône Méridionale. Vignoble qui connu son essor dès le XIVème siècle, où les hautes instances pontificales (encore elles...) s'installèrent en Avignon. Les vins de Châteauneuf-du-Pape seront dégustés jusqu'aux tables des rois et...

Domaine du Vieux Donjon

Le Domaine du Vieux Donjon, en appellation Châteauneuf-du-Pape, appartient à la famille Michel depuis de nombreuses générations. Dans les années 1900, le domaine produit du raisin que la famille vend en vrac. La viticulture n’est alors pas l’activité principale de...
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