Clos De La Roche Grand Cru
Domaine Dujac
2020
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La cave / Clos De La Roche Grand Cru

Clos De La Roche Grand Cru 2020
Domaine Dujac

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Chers meilleurs membres, comment commencer ces quelques lignes sans avoir le sentiment de vous faire perdre de précieuses secondes ? C’est difficile.... car c’est bien de la sublime proposition de la famille Seysses dont on...

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Boire à partir de
2030
Apogée
2047
Boire avant
2053
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Dujac
Vignerons
Diana, Jeremy & Alec Seysses
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Clos De La Roche Grand Cru - 2020 - Domaine Dujac

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Les Clos de la Roche sont des vins puissants, corsés et minéraux, superbe potentiel de garde sur ce millésime avec 30 ans.

Suggestions gourmandes

Une souris d'agneau confite longuement à la cardamome, poêlée de trompettes de la mort.

Appellation

Clos de la Roche Grand Cru

L’AOC Clos de la Roche Grand Cru est un vin rouge de la Côte-de-Nuits, produit sur la zone d’appellation Morey-Saint-Denis. Le vignoble de 16 hectares 90 ares 27 centiares occupe le bas du coteau, et se compose de trois lieux-dits : Les Monchamps, Monts-Luisants Bas et Clos-de-la-Roche. Les sols y sont caillouteux et de...

Domaine Dujac

Le Domaine Dujac en Bourgogne a été acquis par Jacques Seysses, l’héritier d’une fabrique de biscuit renommée (les biscuits Belin) en 1967 suite au rachat de l’ancien Domaine Graillet, représentant alors 4,5 hectares. Dès lors, Jacques passa plusieurs années à apprendre la viticulture pour...
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