
Clos Vougeot Grand Cru
2020
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
Une puissance cistercienne combinée à une élégance ultime ! Elle est plutôt chouette l'équation proposée par le Clos Vougeot du Domaine Mugneret-Gibourg. En visitant le domaine avec Mathieu, nous avons été saisis par la finesse...
Pour déguster le Clos Vougeot Grand Cru - 2020 - Domaine Georges Mugneret-Gibourg
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Grande complexité aromatique, violette, touche anisée dans le Clos Vougeot au profil velouté et profond : un vin mentholé, voluptueux, réglissé et frais, aux tannins ciselés et à la profondeur vertigineuse. Une des plus belles expressions du cru avec le potentiel de garde le plus important de la gamme de ces trois Grands Crus, à boire sur 25 ans et plus.
Suggestions gourmandes
Une souris d'agneau confite longuement à la cardamome, poêlée de trompettes de la mort.
Clos Vougeot Grand Cru
Haut-lieu cistercien, le Clos de Vougeot est sans doute le plus connu, le plus emblématique, le plus mythique des Grands Crus de Bourgogne. Le plus connu mais aussi le plus vaste puisque, aujourd’hui, quatre-vingts cinq propriétaires se partagent les presque 51 hectares divisés en autant de parcelles à l’intérieur du fameux...


Domaine Georges Mugneret-Gibourg
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