Magnum Bandol La Migoua
Domaine Tempier
2002
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La cave / Magnum Bandol La Migoua

Magnum Bandol La Migoua 2002
Domaine Tempier

Rouge
Provence - Var
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Des vieux Tempier, c’est la promesse... 3 quilles de chaque, c’est le drame… Chers Meilleurs Membres, les flacons de chez Tempier quand ils arrivent à maturité, sont parmi les plus émotionnels qui soient... Beaucoup le...

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Boire à partir de
2022
Apogée
2024
Boire avant
2030
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Domaine Tempier
Vignerons
Famille Peyraud & Daniel Ravier
Cépages
55% Mourvèdre, 25% Cinsault, 15% Grenache Noir et 5% Syrah

Pour déguster le Magnum Bandol La Migoua - 2002 - Domaine Tempier

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage énergique d'une heure lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Bien plus racé que la cuvée tradition, La Migoua délivre une sensation pulpeuse, une rondeur séductrice extrêmement gourmande. La fraîcheur préservée y est admirable. Elle est dans la force de l'âge en terme de dégustation, garde de quelques années possible encore pour ce magnum.

Suggestions gourmandes

Misez sur les viandes cuites à basse température servis avec des jus corsés. Cette cuisson permet une fusion parfaite en termes de texture entre la chair fondante et la douceur des tannins. Je pense à une poitrine de porc, le contraste de chair et de richesse fonctionneront avec ce vin. Dans le jus, insistez sur le thym, ajoutez une cuillère de purée d'olive noire, et de la truffe hachée !

Appellation

Bandol

Appellation incontournable du vignoble provençal, Bandol est avant tout connue pour ses immenses vins rouges où rayonne le cépage Mourvèdre. L'appellation s'étire aujourd'hui sur 1 500 ha et 8 communes : Bandol, Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet, Ollioules, Sainte-Anne-d'Évenos, Saint-Cyr-sur-Mer et Sanary-sur-Mer. Les vins rouges sont soumis à une législation stricte...

Domaine Tempier

Propriété de la famille Tempier depuis 1834, le vignoble obtenait sa première médaille d’or dès 1885 sous l’impulsion de l’aïeule Léonie qui fit construire la première cave à foudres en 1880. Situés au cœur de l’appellation Bandol, les 60 hectares...
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