
Caisse Panaché Côte-Rôtie Sélection de Lieux-Dits
2019
Domaine Stéphane Ogier
« 2022 est le plus grand millésime que j’ai fait depuis mes débuts. En blanc comme en rouge, je suis étonné du résultat obtenu, car il a fait chaud, sec, les vignes sont allées très...
Pour déguster le Caisse Panaché Côte-Rôtie Sélection de Lieux-Dits - 2019 - Domaine Stéphane Ogier
Conseils de dégustation
Servez-les à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique d'une heure en jeunesse leurs permettront de développer tout leurs potentiels.
Garde - Évolution
C'est le début de l'histoire pour ces jeunes Côte-Rôtie (édition limitée à 957 exemplaires numérotés) qui méritent de vieillir au moins 4/5 ans avant de livrer tout leur panache, et se dégusteront sur 20 ans de garde au moins. Si vous ne pouvez pas résister, alors donnez-leurs toutes leurs chances avec un long carafage.
Suggestions gourmandes
Selle d'agneau de lait contisée aux poivrons doux, crème de pois chiches, citron, piquillos, ricotta et jus épicé.
Côte-Rôtie
L’AOC Côte-Rôtie s'étend sur 235 hectares de la rive droite du Rhône, juste au sud de Lyon près de Vienne, et concerne 3 communes : Ampuis, Saint-Cyr-sur-le-Rhône et Tupin-Semons. Ce vignoble, le plus ancien et le plus septentrional des Côtes-du-Rhône, aujourd’hui reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins, a bien...


Domaine Stéphane Ogier
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