
Magnum Châteauneuf-du-Pape Beaurenard le lieu-dit
2021
Domaine de Beaurenard
“Un millésime qui, derrière le très évanescent 2018, reprend ces codes aériens, expansifs et fins. Un très beau Châteauneuf qui surfe sur la vague contemporaine des vins élégants et non structurés !” Chers membres passionnés,...
Pour déguster le Magnum Châteauneuf-du-Pape Beaurenard le lieu-dit - 2021 - Domaine de Beaurenard
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
2021, millésime gélif et tardif à Châteauneuf a permis de tirer de cette cuvée une digestibilité incroyable, c'est aussi une cuvée particulière avec son assemblage atypique composé à plus de 75% de Cinsault donnant gourmandise et sapidité immédiatement, garde d'une quinzaine d'années et plus pour ce magnum.
Suggestions gourmandes
Le veau sera le bienvenu dans une cuisson lente. Un ragoût par exemple, cuit lentement au four avec de l’origan, de la tomate et du céleri dans un style un peu italien fonctionnera très bien avec cette bouteille.
Châteauneuf-du-Pape
Appellation mythique et reconnue dans le monde entier, Châteauneuf-du-Pape est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône Méridionale. Vignoble qui connu son essor, dès le XIVème siècle, où les hautes instances pontificales (encore eux...) s'installèrent en Avignon. Les vins de Châteauneuf-du-Pape seront dégustés jusqu'aux tables des Rois et...


Domaine de Beaurenard
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