Magnum Echezeaux Grand Cru
Domaine des Perdrix
2017
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La cave / Magnum Echezeaux Grand Cru

Magnum Echezeaux Grand Cru 2017
Domaine des Perdrix

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

495€ le magnum d’Echezeaux.... Certains vont s’étouffer à la lecture de ces quelques lignes, mais à ce prix, c’est cadeau ! C’est un phénomène qui va navrer les passionnés de grands Bourgogne, mais c’est un...

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Boire à partir de
2025
Apogée
2042
Boire avant
2048
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine des Perdrix
Vignerons
Famille Devillard & Carole Briffox
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Magnum Echezeaux Grand Cru - 2017 - Domaine des Perdrix

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique en jeunesse d'une heure lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Si ce vin est doté d’une capacité de garde d'une vingtaine d'années et plus pour ce magnum, il a aussi la particularité d’être en place dès les premières années et de rendre accessible sa dimension de Grand Cru.

Suggestions gourmandes

Pigeonneau fermier confit aux pruneaux, jus corsé et polenta crémeuse.

Appellation

Echézeaux Grand Cru

L’AOC Echézeaux, ayant un statut de Grand Cru, est produite sur la commune de Flagey-Echézeaux, dans le vignoble de Vosne-Romanée. Une création des moines de Cîteaux, il y a neuf siècles. Le nom vient de chezeaux, groupe de maisons, hameau. On disait autrefois Écheuzaux, d'où la prononciation de cette appellation... malgré...

Domaine des Perdrix

Le Domaine des Perdrix a été repris en 1996 par la famille Devillard, hommes et femmes du vin, depuis 5 générations. La famille Devillard exploite aussi le Château de Chamirey à Mercurey, le Domaine de la Ferté à Givry, le Domaine...
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