
Corton Grand Cru Clos-du-Roi
2019
Domaine Chandon de Briailles
Comment commencer ce j'aime/j'achète sans replonger 15 ans en arrière… J'étais, à l'époque, chez Taillevent, un peu comme un enfant dans un magasin de jouets : 450.000 quilles, 6.000 références de vins conservées dans une...
Pour déguster le Corton Grand Cru Clos-du-Roi - 2019 - Domaine Chandon de Briailles
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Les vieilles vignes de cette parcelle donnent une forte intensité au vin bâti sur des tanins fins. Sa minéralité engendre la complexité, la finesse et des arômes nobles. Vin de collection, il mérite une longue garde pouvant aller jusqu'à 25 ans.
Suggestions gourmandes
Déclinaison de pigeon de Corton, les cuisses laquées et les suprêmes rôtis dans leur jus.
Corton Grand Cru
L’AOC Corton est l’un des deux vins de la montagne de Corton classés en Grands Crus. Cette appellation peut être accompagnée du nom des climats d’origine des vins. Le vignoble est implanté sur les communes d’Aloxe-Corton, de Ladoix-Serrigny et de Pernand-Vergelesses. Il assure, sur 100 hectares, la production de vins...


Domaine Chandon de Briailles
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