Pour déguster le Côte de Beaune - 2019 - Maison Joseph Drouhin
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Le Côte de Beaune de la Maison Joseph Drouhin est très particulier puisqu'il est issu en grande partie du domaine (2,5 hectares) ainsi que de jeunes vignes du célèbre Clos des Mouches.
Suggestions gourmandes
Huître pochée, mangue verte rôtie et poivre vert.
Côte de Beaune
L’AOC Côte de Beaune s’étend autour du synclinal de Volnay, de Ladoix aux Maranges, sur une superficie totale de 30 hectares. Ce vignoble se distingue de celui de la Côte-de-Nuits qui l’avoisine, par une présence importante d’affleurements marneux, dus à l’enfoncement du Jurassique moyen. Ce phénomène est à l’origine de...


Maison Joseph Drouhin
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