Vosne-Romanée 2020
Domaine Jean-Marc Millot

Vosne a accolé à son nom celui de Romanée en 1866. L’AOC Vosne-Romanée est produite sur la commune du même nom, jusque sur celle de Flagey-Echézeaux. Elle précède l’aire d’appellation des Nuits-Saint-Georges, en Côte-de-Nuits. Le vignoble s’étend de part et d’autre de la combe de Concœur, à une altitude comprise entre 235 et 350 mètres, sur des pentes bénéficiant d’une bonne exposition. Ses 226 hectares de superficie permettent la production de vins rouges uniquement. Les sols ne sont pas très épais. Ils varient entre plus d’un mètre à la base du coteau, et 10 cm à 1 m au-dessus du village, et sont bruns calcaires, composés de matériaux d’argiles et de calcaires du Jurassique moyen. L’AOC Vosne-Romanée comporte des appellations villages, Premiers Crus, au nombre de 15, et Grands Crus, au nombre de 8 (avec la Romanée-Conti, La Romanée, la Romanée-Saint-Vivant, La Tâche, le Richebourg entre autre...). Le Pinot Noir est le cépage de prédilection de ces terroirs, ou climats. Elle donne des vins allant d’une robe rouge feu tirant sur le pourpre sombre, à vermeil. Les arômes sont ceux des fruits rouges bien mûrs sur un fond d’épices. Avec un peu d’âge, ils deviennent plus complexes, évoluant vers le confit et des notes sauvages ou de chasse. Le Pinot Noir donne des vins pleins et veloutés, et bien équilibrés entre richesse et tanins. Ces caractéristiques font bien sûr des Vosne-Romanée des vins de très longue garde.