Côte de Nuits-Villages Le Meix Fringuet
Domaine Jean Trapet Père & Fils
2020
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La cave / Côte de Nuits-Villages Le Meix Fringuet

Côte de Nuits-Villages Le Meix Fringuet 2020
Domaine Jean Trapet Père & Fils

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Des 2020 extraordinaires... Peut-être les meilleurs vins signés par Jean-Louis et ses enfants…» Voici un mail et une accroche qui devraient réveiller tous les Burgundy lovers de la tribu Chais d’œuvre, et faire palpiter...

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Boire à partir de
2022
Apogée
2026
Boire avant
2032
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Jean Trapet Père & Fils
Vignerons
Andrée, Louis, Pierre & Jean-Louis Trapet
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Côte de Nuits-Villages Le Meix Fringuet - 2020 - Domaine Jean Trapet Père & Fils

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 10/15 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Cette cuvée Le Meix Fringuet est issue d’un petit Clos autrefois appelé " Le Clos de Minette ", faisant référence à la grand-mère de Jean-Louis qu’on appelait Minette. Cette bouteille passera sans forcer le cap des 8/9 ans. Elle sera au meilleur d'elle même à l'âge de 5 ans.

Suggestions gourmandes

Compte tenu de sa structure en demi puissance, orientez votre cuisine sur des mets savoureux mais fins et subtils, une entrée autour d'un pressé de volaille et foie gras, avec une réduction de jus de cassis pour faire le lien aromatique avec ce rouge gourmand sera parfaite.

Appellation

Côte de Nuits-Villages

L’AOC Côte de Nuits-Villages a été instituée en 1964. Elle concerne les communes de Brochon, Comblanchien, Corgoloin, Fixin et Premeaux-Prissey, située sur le vignoble de la Côte-de-Nuits (les villages de Brochon et Fixin peuvent également prétendre à l’appellation Côte de Beaune). Les rouges, majoritaires, sont élaborés presque exclusivement à partir...

Domaine Jean Trapet Père & Fils

Le Domaine Jean Trapet Père & Fils est un domaine familial créé en 1870 par Louis Trapet, l’arrière-arrière-grand-père de Jean-Louis Trapet. La véritable notoriété du domaine a commencé en 1919 lorsque Pierre-Arthur Trapet a acheté la première parcelle de Grand Cru :...
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