Côte-Rôtie Ampodium
Domaine Rostaing
2021
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La cave / Côte-Rôtie Ampodium

Côte-Rôtie Ampodium 2021
Domaine Rostaing

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Mon style préféré en Côte-Rôtie avec celui de Jamet pour les syrahs en vendange entière ! Plus les années passent et plus je m’émerveille des vieux millésimes de chez Rostaing que j’ai pu déguster à...

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Boire à partir de
2025
Apogée
2032
Boire avant
2038
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Rostaing
Vignerons
René & Pierre Rostaing
Cépages
Syrah

Pour déguster le Côte-Rôtie Ampodium - 2021 - Domaine Rostaing

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Premier étage des vins du domaine mais déjà une grande bouteille, le potentiel de garde atteint sans problème les 15 ans.

Suggestions gourmandes

Un carré d'agneau de lait cuit au sautoir, asperges vertes, condiment pistaches et olives noires.

Appellation

Côte-Rôtie

L’AOC Côte-Rôtie s'étend sur 235 hectares de la rive droite du Rhône, juste au sud de Lyon près de Vienne, et concerne 3 communes : Ampuis, Saint-Cyr-sur-le-Rhône et Tupin-Semons. Ce vignoble, le plus ancien et le plus septentrional des Côtes-du-Rhône, aujourd’hui reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins, a bien...

Domaine Rostaing

Tout commence en 1971 sur plusieurs parcelles dispatchées dans les plus beaux quartiers de Côte-Rôtie, à savoir la fameuse " Côte Blonde " ainsi que la grande " La Landonne " ! Vigneron amoureux de sa terre, René Rostaing reprend...
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