Côte-Rôtie Lieu-dit : Chavaroche 2022
Domaine Chambeyron

L’angéline est à nouveau dans mon top 5 des plus belles Côte Rôtie dégustées au marché d’Ampuis 2025, et ce coup de cœur s’étire en 2022 sur les deux autres cuvées de la gamme !»
Chers Côte Rôtie Lovers, voici une magnifique confirmation de mes sensations de 2024, autour de l’œuvre de ce jeune auteur de Côte Rôtie, qui m’avait tapé dans l’œil sur la vendange 2021 avec sa cuvée L’angeline ! Il y a 8 jours, je parcourais les allées de ce salon incontournable pour les fondus de Côte Rôtie, en essayant de mettre des mots sur les premiers 2023 et les très beaux 2022, qui s'ouvrent désormais avec panache ! Chez Mathieu Chambeyron, la série des cuvées présentée est un sans faute, avec une très gourmande et accessible cuvée Chavarine, qui propose un plongeon dans un panier de cerises noires épicées, associé à des notes florales enchanteresses ! L’Angeline, tirée à 1600 cols est un trésor de la gamme qui naît sur les lieux dits « Moutonnes et Chavaroche », situées au cœur d’autres lieux prestigieux de l’appellation: Côte Brune, Fongeant, Côte Bodin… En termes de sous-sol, nous sommes ici sur les micaschistes de l’appellation, avec de fortes altérations du sol. Il y naît des Côtes Rôties racées, ciselées, profondes, qui touchent par leur persistance de bouche ! Mathieu Chambeyron, avec qui j’échangeais pendant le salon, approche cette cuvée comme un joyau, c’est un peu sa carte de visite. Il y met une bonne partie de vendange entière, ce qui appuie les sensations autour de l’olive noire et du menthol, qui sont les notes de tête de sa cuvée. En termes de structure, 2022 est splendide, la matière est pleine, sans creux ou aspérité dans les tanins. J’ai adoré la construction, l’homogénéité de la matière entre l’attaque, et la finale de bouche, qui créent l’émotion ! Clou du spectacle : Chavaroche, la grande cuvée du domaine se livre cette année dans une trame fabuleuse. Je ne l’avais pas dégustée à ce niveau de plaisir et de complexité l’an passé. C’est une cuvée de garde, mais qui brille dans ce millésime pulpeux et suave à la fois. N’hésitez pas une minute, c’est du très haut vol !

Avec ces trois cuvées de haut vol et L’Angeline comme pierre angulaire, Mathieu Chambeyron rejoint la sélection de Côte Rôtie de Chais d’œuvre que je suis chaque année, j’en suis sincèrement ravi et pense déjà aux futures masterclass autour de l’appellation que nous ferons ! Si vous faites partie de nos Côte Rôtie Lovers du club, et que vous n’avez pas encore coché cette case, franchement foncez les yeux fermés. Le style, la réussite sur le millésime, et le rapport prix-émotion font de ces Côtes Rôties un must ! Parole de passionné !