Côte-Rôtie la porchette
Julien Pilon
2022
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La cave / Côte-Rôtie la porchette

Côte-Rôtie la porchette 2022
Julien Pilon

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

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Boire à partir de
2025
Apogée
2031
Boire avant
2037
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Julien Pilon
Vignerons
Julien Pilon
Cépages
99% Syrah et 1% Viognier

Pour déguster le Côte-Rôtie la porchette - 2022 - Julien Pilon

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

La porchette est bien construit avec du fond et une belle énergie en bouche qui tend vers une finale délicatement enrobée et fumée.

Suggestions gourmandes

Une belle côte de bœuf aux cèpes, poêlée de pommes de terre rattes.

Appellation

Côte-Rôtie

L’AOC Côte-Rôtie s'étend sur 235 hectares de la rive droite du Rhône, juste au sud de Lyon près de Vienne, et concerne 3 communes : Ampuis, Saint-Cyr-sur-le-Rhône et Tupin-Semons. Ce vignoble, le plus ancien et le plus septentrional des Côtes-du-Rhône, aujourd’hui reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins, a bien...

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