
Côtes du Jura Les Chamois du Paradis
2018
Domaine Ganevat
Quel cauchemar les ventes de Jean-François Ganevat… A chaque fois que l’on reçoit notre allocation, je pense aux 45 fiches à écrire, qui méritent toute une bonne page de détails, de prose, d’enthousiasme (on adore...
Pour déguster le Côtes du Jura Les Chamois du Paradis - 2018 - Domaine Ganevat
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Cette cuvée longuement élevée est un des meilleurs crus de " Fanfan ", un vin racé avec beaucoup de minéralité et de longueur, à déguster sur une quinzaine d'années.
Suggestions gourmandes
Une fricassée de girolles, crumbles de noisettes, mûres au vinaigre et fleurs d'oxalis.
Côtes du Jura
L’AOC Côtes-du-Jura et ses 600 hectares de vignes sur 105 communes est la plus étendue des appellations jurassiennes, les vignobles étant éparpillés sur toute la zone du vignoble, du nord au sud. Elle inclut géographiquement toutes les appellations spécifiques du Jura : Arbois, Arbois-Pupillin, Château-Chalon et L'Étoile. Les terroirs qui peuvent revendiquer...


Domaine Ganevat
Inscrivez-vous pour bénéficier des avantages du club

- Accéder à la meilleure sélection de vins en ligne
- Dégustez les meilleurs vins lors de nos soirées membres
- Tous les conseils de Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France
-
Développez votre fidélité et obtenez des réductions et exclusivités
coming soon