
Côtes du Marmandais Chante Coucou
2019
Domaine Elian Da Ros
Quelle patte, quelle trame, quel génie… Comment reconnaît-on les vignerons de génie ? A leur aptitude à transcender leurs appellations et les millésimes ! Chaque année, à Paris, la dégustation des vins d'Elian da Ros...
Pour déguster le Côtes du Marmandais Chante Coucou - 2019 - Domaine Elian Da Ros
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Chante Coucou est un vin de garde, s’il est bu jeune il est impératif de le carafer pour l’aider à s’ouvrir et à s’exprimer, c’est entre 5 et 10 ans qu’il sera au meilleur de sa forme avec des envolées aromatiques superbes et une texture décuplée au fur et à mesure des années.
Suggestions gourmandes
Rôti de veau braisé aux agrumes et soja, purée de céleri.
Côtes du Marmandais
L’AOC Côtes du Marmandais se situe en moyenne Garonne, sur une superficie de 1 320 hectares qui s’étend à 27 communes du Lot-et-Garonne. Le vignoble est implanté autour de Marmande sur les deux rives de la Garonne, entre Agen et Bordeaux. Sur la rive droite, on trouve des coteaux abrupts...


Domaine Elian Da Ros
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