Côtes du Marmandais Chante Coucou
Domaine Elian Da Ros
2019
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La cave / Côtes du Marmandais Chante Coucou

Côtes du Marmandais Chante Coucou 2019
Domaine Elian Da Ros

Rouge
Sud-Ouest - Marmandais
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Quelle patte, quelle trame, quel génie… Comment reconnaît-on les vignerons de génie ? A leur aptitude à transcender leurs appellations et les millésimes ! Chaque année, à Paris, la dégustation des vins d'Elian da Ros...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2029
Boire avant
2035
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Elian Da Ros
Vignerons
Sandrine Farrugia & Elian Da Ros
Cépages
25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec et 25% Syrah

Pour déguster le Côtes du Marmandais Chante Coucou - 2019 - Domaine Elian Da Ros

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Chante Coucou est un vin de garde, s’il est bu jeune il est impératif de le carafer pour l’aider à s’ouvrir et à s’exprimer, c’est entre 5 et 10 ans qu’il sera au meilleur de sa forme avec des envolées aromatiques superbes et une texture décuplée au fur et à mesure des années.

Suggestions gourmandes

Rôti de veau braisé aux agrumes et soja, purée de céleri.

Appellation

Côtes du Marmandais

L’AOC Côtes du Marmandais se situe en moyenne Garonne, sur une superficie de 1 320 hectares qui s’étend à 27 communes du Lot-et-Garonne. Le vignoble est implanté autour de Marmande sur les deux rives de la Garonne, entre Agen et Bordeaux. Sur la rive droite, on trouve des coteaux abrupts...

Domaine Elian Da Ros

Le domaine est situé à Cocumont dans les Côtes du Marmandais sur la rive gauche de la Garonne. Son père y cultivait des tomates, des céréales, du tabac et des vignes dont il apportait les raisins à la cave coopérative...
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