
Côtes du Rhône Equivoque
2020
Domaine Jamet
Jamet... voici le nom qui déclenche chez tous les passionnés du Rhône nord, une forme de fièvre, d’addiction, une passion qui parfois dépasse l’entendement chez certains membres du club... je n’imagine pas une seconde vous...
Pour déguster le Côtes du Rhône Equivoque - 2020 - Domaine Jamet
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Equivoque, tiraillé entre deux appellations est l'aboutissement d'une réflexion dans les coteaux. Portant sur des parcelles à haute expression qualitative, cette cuvée a été réalisée pour la première fois sur le millésime 2015, c'est une baby Côte-Rôtie dans l'esprit avec un très bon potentiel de garde.
Suggestions gourmandes
Si cette bouteille peut être appréciée seule pour le plaisir des sens, elle sera parfaite en jeunesse avec une viande tendre et parfumée comme une entrecôte grillée de bœuf Salers, une viande persillée qui fond en bouche comme du beurre et qui répond très bien dans sa texture fine et peu fibreuse à la classe d’une belle Syrah.
Côtes du Rhône
L’AOC Côtes-du-Rhône est l’appellation régionale qui définit dès 1937 les vins produits dans l’ensemble de la Vallée du Rhône. Agrémentée depuis de nombreuses AOC locales et communales distinguant des terroirs précis ou des spécificités de production, elle regroupe en fait les rouges, rosés et blancs secs (très minoritaires) produit sur 42 000...


Domaine Jamet
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