
Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes
2021
Clos du Mont-Olivet
« L’ADN du style maison sur Châteauneuf, livré dans des fragrances plus gourmandes... Une quille assez addictive dont le rapport prix-plaisir est juste dément » Chers membres passionnés, les années se succèdent, les plaisirs s’enchainent...
Pour déguster le Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes - 2021 - Clos du Mont-Olivet
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 15°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Ce Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes possède un superbe potentiel de garde de 7/8 ans.
Suggestions gourmandes
Essayez avec un ragoût d'agneau dans lequel vous aurez glissé des tomates confites, de l'origan sauvage, une huile d'olive de compétition et des olives noires de Nyons... Sur des pâtes fraîches, un dimanche ça fait mouche à chaque fois ! Pour ceux qui aiment boire le vin pour le vin, rien de tel qu'une tranche de pâté en croûte de canard ou pour les végétariens une tapenade sur du pain grillé.
Côtes du Rhône
L’AOC Côtes-du-Rhône est l’appellation régionale qui définit dès 1937 les vins produits dans l’ensemble de la Vallée du Rhône. Agrémentée depuis de nombreuses AOC locales et communales distinguant des terroirs précis ou des spécificités de production, elle regroupe en fait les rouges, rosés et blancs secs (très minoritaires) produit sur 42 000...


Clos du Mont-Olivet
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