Côtes du Roussillon
Mirmanda
2020
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La cave / Côtes du Roussillon

Côtes du Roussillon 2020
Mirmanda

Blanc
Languedoc-Roussillon - Vallée de l'Agly
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Une trame de grand blanc façon Châteauneuf teinté de Roussanne mais rythmé en finale par le caractère aiguisé des grenaches gris ! On notera la très fine patine de l'élevage, vraiment smart qui parlera aux...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2027
Boire avant
2033
Degré d'alcool
14.5%
Domaine
Mirmanda
Vignerons
François-Xavier Demaison & Dominique Laporte
Cépages
40% Roussanne, 20% Carignan Gris, 20% Grenache Gris et 20% Grenache Blanc

Pour déguster le Côtes du Roussillon - 2020 - Mirmanda

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage en jeunesse de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Cuvée expérience produite à seulement 1 300 bouteilles et une poignée de magnums, Mirmanda blanc se dévoile sur la pêche de vigne ainsi que des notes minérales qui cintrent l'ensemble, bonne garde d'une dizaine d'années.

Suggestions gourmandes

Tartare de langoustines aux mangues et citron vert.

Appellation

Côtes du Roussillon

L’AOC Côtes du Roussillon s’étend des Albères jusqu’au massif des Corbières, sur 118 communes des Pyrénées-Orientales (5 800 hectares). Traversé par 3 fleuves (l’Agly, la Têt et le Tech), le relief de ce territoire est composé de terrasses étagées et de collines. Les sols de cette AOC sont composés de...

Mirmanda

La légende veut que dans des temps très anciens, en terre catalane une cité nommée Mirmanda aurait été le domaine des fées. Invisible du commun des mortels suite à une violente montée des eaux, cette cité n’aurait été aperçue que...
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