Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Domaine Fontaine-Gagnard
2021
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La cave / Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021
Domaine Fontaine-Gagnard

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« On aurait tellement aimé qu’il y en ait plus... » me disait Céline Fontaine-Gagnard le 13 janvier dernier... Eh oui, des 2021, il y a en a peu en Bourgogne et encore moins à...

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Boire à partir de
2028
Apogée
2037
Boire avant
2043
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Fontaine-Gagnard
Vignerons
Frédéric & Céline Fontaine
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru - 2021 - Domaine Fontaine-Gagnard

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Superbe potentiel de garde sur ce Grand Cru, au moins 20 ans, il faudra attendre quelques années avant de pouvoir en profiter et de l'ouvrir.

Suggestions gourmandes

Tarte frangipanée aux artichauts, râpé de truffe noire.

Appellation

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru

L’AOC Criots-Bâtard-Montrachet occupe un très petit vignoble d’un hectare 57 ares et 21 centiares, sur la commune de Chassagne-Montrachet. Les vignes sont implantées sur des terrains légèrement pentus, qui ont une exposition favorable au sud. Dans le prolongement du vignoble de Bâtard-Montrachet, les sols sont constitués d’éboulis et sont relativement bien...

Domaine Fontaine-Gagnard

Depuis plusieurs siècles, les familles Fontaine et Gagnard travaillent la vigne avec cœur et rigueur. Le domaine trouve ses origines dans la belle exploitation de Gagnard-Delagrange il y a cinquante ans, car les vignes sont le résultat du mariage de Richard...
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