Echezeaux Grand Cru
2020
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
Quelle merveille…Une simple visite chez les sœurs Mugneret à Vosne-Romanée et c'est le coup de foudre assuré…Au domaine, ne cherchez pas de bâtiment ultra moderne, de 4X4 flambant neuf dans la cour, de "show off"...
Pour déguster le Echezeaux Grand Cru - 2020 - Domaine Georges Mugneret-Gibourg
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Il est des trois Grands Crus celui qui s'appréciera le plus vite, très agréable en jeunesse sur la rondeur et le fruit. Bouche crémeuse (coulis de fruit noirs et cacao) relevée de tannins vifs et nerveux en un ensemble vigoureux et corsé, le potentiel de garde est de 25 ans sur ce millésime.
Suggestions gourmandes
Un beau pâté en croûte de chevreuil, une gelée fine au cassis et on est au paradis !
Echézeaux Grand Cru
L’AOC Echézeaux, ayant un statut de Grand Cru, est produite sur la commune de Flagey-Echézeaux, dans le vignoble de Vosne-Romanée. Une création des moines de Cîteaux, il y a neuf siècles. Le nom vient de chezeaux, groupe de maisons, hameau. On disait autrefois Écheuzaux, d'où la prononciation de cette appellation... malgré...
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
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