
Fixin Crais de Chêne
2020
Domaine René Bouvier
ENORME +++++... Un Fixin peut-il obtenir une note supérieure à un Gevrey ? Oui, car souvent, on ne l’attend pas, le rapport prix/plaisir est meilleur, et l’effet découverte mille fois plus enthousiasmant ! Chez Bernard...
Pour déguster le Fixin Crais de Chêne - 2020 - Domaine René Bouvier
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
C'est un cru au caractère souvent solaire qui vous montrera une matière structurée, une franche minéralité et une finale saline, potentiel de garde d'une douzaine d'années.
Suggestions gourmandes
Il accompagnera volontiers une viande cuisinée comme un émincé de bœuf aux champignons noirs et sa réduction de soja.
Fixin
L’AOC Fixin est située dans le prolongement direct de l’aire d’appellation Marsannay, en Côte-de-Nuits. Le vignoble compte en tout 95 hectares de superficie et est composé de plusieurs climats, dont six bénéficient du statut de Premier Cru (Arvelets, Clos de la Perrière, Clos du Chapitre, Clos Napoléon, Hervelets et Meix-Bas)....


Domaine René Bouvier
Inscrivez-vous pour bénéficier des avantages du club

- Accéder à la meilleure sélection de vins en ligne
- Dégustez les meilleurs vins lors de nos soirées membres
- Tous les conseils de Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France
-
Développez votre fidélité et obtenez des réductions et exclusivités
coming soon