
Gevrey-Chambertin Clos Tamisot Monopole
2018
Domaine Pierre Damoy
« Une adresse qui a explosé en quelques années, où je n’imaginais pas trouver de tels flacons ! » Chers meilleurs membres, chers Burgundy lovers, si votre cœur vibre au contact de grands flacons de...
Pour déguster le Gevrey-Chambertin Clos Tamisot Monopole - 2018 - Domaine Pierre Damoy
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Les raisins millerandées et les vignes centenaires apportent une étoffe, une race étonnante ainsi qu'une texture unique pour un village, on est au niveau d'un Premier Cru par rapport aux vignerons voisins.
Suggestions gourmandes
Magret de colvert aux sarments et nouilles sautées à la sichuanaise.
Gevrey-Chambertin
L’AOC Gevrey-Chambertin est produite sur la commune du même nom, en Côte-de-Nuits. Le vignoble de 409 hectares est implanté dans le fond et de part et d’autre de la combe de Lavaux. On distingue alors trois entités : la Côte Saint-Jacques dans la partie nord/nord-ouest, à 350 mètres d’altitude sur des...


Domaine Pierre Damoy
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