Gevrey-Chambertin Cuvée 1859
Domaine Jean Trapet Père & Fils
2020
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La cave / Gevrey-Chambertin Cuvée 1859

Gevrey-Chambertin Cuvée 1859 2020
Domaine Jean Trapet Père & Fils

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Des 2020 extraordinaires... Peut-être les meilleurs vins signés par Jean-Louis et ses enfants…» Voici un mail et une accroche qui devraient réveiller tous les Burgundy lovers de la tribu Chais d’œuvre, et faire palpiter...

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Boire à partir de
2025
Apogée
2035
Boire avant
2041
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Jean Trapet Père & Fils
Vignerons
Andrée, Louis, Pierre & Jean-Louis Trapet
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Gevrey-Chambertin Cuvée 1859 - 2020 - Domaine Jean Trapet Père & Fils

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Très florale dans ses arômes de roses, Cuvée 1859 offre une chair juteuse et sans aspérités. Avec sa finale salivante, ce vin se montre proche du fruit souligné par un boisé de grande qualité, les très vieilles vignes assurent une grande garde de presque 20 ans.

Suggestions gourmandes

De la belle pièce de bœuf grillée en passant par un gibier à plume tel une bécasse, ce Gevrey-Chambertin est un vrai couteau suisse.

Appellation

Gevrey-Chambertin

L’AOC Gevrey-Chambertin est produite sur la commune du même nom, en Côte-de-Nuits. Le vignoble de 409 hectares est implanté dans le fond et de part et d’autre de la combe de Lavaux. On distingue alors trois entités : la Côte Saint-Jacques dans la partie nord/nord-ouest, à 350 mètres d’altitude sur des...

Domaine Jean Trapet Père & Fils

Le Domaine Jean Trapet Père & Fils est un domaine familial créé en 1870 par Louis Trapet, l’arrière-arrière-grand-père de Jean-Louis Trapet. La véritable notoriété du domaine a commencé en 1919 lorsque Pierre-Arthur Trapet a acheté la première parcelle de Grand Cru :...
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