Magnum Alsace Heimbourg Riesling 2016
Domaine Zind-Humbrecht

Issu de l’unification de deux familles, les domaines Zind à Wintzenheim et Humbrecht à Gueberschwihr, le Domaine Zind-Humbrecht voit le jour en 1959 à l’occasion du mariage de Geneviève Zind avec Léonard Humbrecht. Auparavant, les familles Zind et Humbrecht élaboraient des vins bien distincts et fort appréciés, lesdites familles se prévalant d’un savoir-faire ancestral. Sontag Humbrecht produisait déjà du vin à l’époque de la guerre de Trente Ans (1618-1648). Inaugurant une nouvelle cave à Wintzenheim l’année même de leur union, Geneviève et Léonard Humbrecht ambitionnent de développer le domaine nouvellement créé. D’une superficie de moins de cinq hectares au début des années 1960, le Domaine Zind-Humbrecht en compte quarante dès le milieu des années 1990 grâce à l’acquisition de multiples parcelles, situées notamment sur des Grands Crus d’Alsace tels que le Rangen (Thann) ou le Brand (Turckheim). En 1989, après trente années consacrées à accroître la renommée du Domaine Zind-Humbrecht et de ses vins, Geneviève et Léonard Humbrecht décident de laisser la place à la nouvelle génération, représentée par leur fils Olivier, premier français possédant le titre de Master of Wine, lui-même secondé par son fils Pierre-Émile depuis peu. Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a fêté en 2019 le vingtième anniversaire de conversion du domaine à la biodynamie, et il est par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins sont de style sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps marqué par le sceau du terroir, riche d’une formidable puissance contenue.