Magnum Jurançon Sec Métérore
Clos Larrouyat
2021
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La cave / Magnum Jurançon Sec Métérore

Magnum Jurançon Sec Métérore 2021
Clos Larrouyat

Blanc
Sud-Ouest
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Il arrive comme une comète dans le rétroviseur des plus grands...et fait déjà rêver ! Hélas, il n’a que 3 ha ! » Chers membres passionnés, notez bien le nom de Maxime Salharang dans...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2027
Boire avant
2033
Degré d'alcool
12.5%
Domaine
Clos Larrouyat
Vignerons
Lucie & Maxime Salharang
Cépages
55% Gros Manseng, 40% Petit Manseng et 5% Camaralet de Lasseube

Pour déguster le Magnum Jurançon Sec Métérore

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Météore c’est le Gros Manseng qui s'exprime, construit sous un boisé précieux qui raconte les agrumes de Jurançon, vous pouvez le conserver une dizaine d'années de plus en cave pour ce magnum.

Suggestions gourmandes

Langoustines juste cuites au thym-citron, condiment " oignon-mangue ", bouillon des pinces aux agrumes et coriandre.

Appellation

Jurançon Sec

Le vignoble de cette appellation célèbre du Sud-Ouest se situe en plein cœur des Pyrénées-Atlantiques, tout près de la ville de Pau, au pied de la spectaculaire chaîne des Pyrénées. La topographie du vignoble, combinée à un climat très particulier et à un savoir-faire très ancien, a permis aux vins...

Clos Larrouyat

Après une licence de physique chimie, Maxime Salharang se découvre sur le tard un intérêt pour le monde du vin et décide de poursuivre ses études en œnologie à Bordeaux. Au décès de son grand-père maternel Roger Larrouyat, il apprend...
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