
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots
2021
Lucien Le Moine
« C’est indéniable, il règne dans les grands vins du domaine une trame, une patte. Les élevages sont léchés, mais jamais dominants sur les grands terroirs ! Il faut ouvrir un grand blanc du domaine...
Pour déguster le Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots - 2021 - Lucien Le Moine
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Dimension épicée fumée reconnaissable des Morey. Pourra vieillir une dizaine d'années en cave !
Suggestions gourmandes
Une souris d'agneau confite longuement à la cardamome, poêlée de trompettes de la mort.
Morey-Saint-Denis 1er Cru
Riche en Premiers et Grands Crus, Morey-Saint-Denis forme en Côte-de-Nuits la transition toute personnelle entre le vin de Gevrey-Chambertin et celui de Chambolle-Musigny. Marquée par la puissante maison de Vergy, par les abbayes de Cîteaux et de Tart, par de grandes familles bourguignonnes, l’histoire du village s’associe à celle de...

Lucien Le Moine
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