Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots
Lucien Le Moine
2021
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La cave / Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 2021
Lucien Le Moine

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« C’est indéniable, il règne dans les grands vins du domaine une trame, une patte. Les élevages sont léchés, mais jamais dominants sur les grands terroirs ! Il faut ouvrir un grand blanc du domaine...

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Boire à partir de
2029
Apogée
2042
Boire avant
2049
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Lucien Le Moine
Vignerons
Rotem & Mounir Saouma
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots - 2021 - Lucien Le Moine

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Dimension épicée fumée reconnaissable des Morey. Pourra vieillir une dizaine d'années en cave !

Suggestions gourmandes

Une souris d'agneau confite longuement à la cardamome, poêlée de trompettes de la mort.

Appellation

Morey-Saint-Denis 1er Cru

Riche en Premiers et Grands Crus, Morey-Saint-Denis forme en Côte-de-Nuits la transition toute personnelle entre le vin de Gevrey-Chambertin et celui de Chambolle-Musigny. Marquée par la puissante maison de Vergy, par les abbayes de Cîteaux et de Tart, par de grandes familles bourguignonnes, l’histoire du village s’associe à celle de...

Lucien Le Moine

Lucien Le Moine est une maison de négociant-éleveur fondée en 1999 par Mounir Saouma et Rotem Brakin, un couple d'origine libanaise. Après des études d'œnologie et une formation dans un monastère, Mounir a décidé de créer cette structure pour proposer...
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