{"product_id":"masterclass-back-to-basics-l-art-de-la-degustation-a-l-aveugle-25-aout","title":"Masterclass \"Back to basics, l’art de la dégustation à l’aveugle\" - 25 août","description":"\u003cdiv style=\"line-height: 26px; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height: 26px; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eC'est certainement la masterclass la plus utile que nous ayons imaginée. Pendant trois heures, nous dégusterons 15 vins, selon le rythme du groupe et les échanges. De grands vins français, mais aussi quelques références venues des plus belles régions viticoles du monde, seront servis intégralement à l'aveugle. L'objectif n'est pas de trouver à tout prix, mais d'apprendre à observer, à construire un raisonnement et à reconnaître les signatures des grands terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des verres, je partagerai avec vous tout ce que j'ai appris durant ma carrière de sommelier : les réflexes, les repères, les pièges, les raccourcis sensoriels et les méthodes qui permettent, petit à petit, de lire un vin comme on lit une partition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu programme :\u003c\/strong\u003e\u003cbr aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cspan\u003e15 vins (ou plus si affinité), tous coups de cœur de 2026.\u003c\/span\u003e\u003cbr aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cspan\u003e15 vins à comprendre, à questionner, à apprivoiser,  parfois à contresens de ce que l’étiquette laisserait croire.\u003c\/span\u003e\u003cbr aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cspan\u003eReconnaîtrez-vous la signature d’un grand cru alsacien ?\u003c\/span\u003e\u003cbr aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cspan\u003eLa densité profonde d’un rouge méditerranéen ?\u003c\/span\u003e\u003cbr aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cspan\u003eLa texture inimitable d’un meursault de haut vol ?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTout au long de la soirée, vous serez invités à écouter vos sensations, à bousculer vos certitudes, à vous tromper parfois — et à en rire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCar chez Chais d’oeuvre, on apprend en dégustant, sans pression, sans jugement, mais avec exigence et plaisir. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl se murmure aussi, dans les couloirs de Chais d'oeuvre, que Manu pourrait ouvrir quelques quilles de sa cave personnelle…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCeux qui ont déjà vécu la scène savent que les 15 vins annoncés, n’est qu’une vitrine…\u003c\/span\u003e\u003cbr aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cspan\u003ePlaces limitées à 18 personnes par soirée \u0026amp; réservation indispensable. \u003c\/span\u003e\u003cspan aria-label=\"\" class=\"c-mrkdwn__br\" data-stringify-type=\"paragraph-break\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUn grand moment de vin, de partage et de transmission pour bien commencer l’année.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ vivre… ou à offrir ! \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"chaisdoeuvre","offers":[{"title":"130","offer_id":58349378044278,"sku":"afterwork","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/6860\/4117\/files\/Capture_d_ecran_2023-08-31_a_16.06.11.png?v=1772530024","url":"https:\/\/www.chaisdoeuvre.fr\/products\/masterclass-back-to-basics-l-art-de-la-degustation-a-l-aveugle-25-aout","provider":"Chais d'œuvre","version":"1.0","type":"link"}