Méditerranée Pur Ju
Julien Castell
2019
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La cave / Méditerranée Pur Ju

Méditerranée Pur Ju 2019
Julien Castell

Rouge
Provence - Var
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Peut-être le meilleur rapport prix-plaisir de l’année... » Chers membres passionnés, à l’heure où l’inflation bat son plein et où la majorité des grandes appellations nous échappent, j’aimerai saluer la performance sur 2019 de...

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Boire à partir de
2022
Apogée
2024
Boire avant
2027
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Julien Castell
Vignerons
Julien Castell
Cépages
85% Carignan Noir et 15% Alicante Bouschet

Pour déguster le Méditerranée Pur Ju - 2019 - Julien Castell

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 15°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 10/15 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Un bien joli équilibre entre le profil frais du Carignan Noir et son caractère sauvage. Un vin passe-partout qui surprendra par sa buvabilité ! À servir un peu frais pour mieux profiter de son fruit explosif.

Suggestions gourmandes

Rouget de roche snackés, chou cuit à l’anchois, pain enrichi d’une sauce corsée au vin rouge.

Appellation

Méditerranée

Créé en 1999, son nom était Vin de Pays des Portes de la Méditerranée, il comprend l'Ardèche, la Drôme, le Var, les Alpes-Maritimes, les Hautes-Alpes, les Alpes-de-Haute-Provence, le Vaucluse. Il intègre la Corse en 2002, et les Bouches-du-Rhône en 2003. En 2007, le nom change pour devenir Vin de Pays...

Julien Castell

Depuis quatre générations, le Domaine Castell-Reynoard de sept hectares bénéficiant de l’appellation Bandol produit du vin blanc, rosé et rouge dans le respect du terroir. Dispersées sur les communes de la Cadière d’Azur, du Castellet et de Saint-Cyr-sur-Mer, les vignes de...
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