Meursault 1er Cru Les Genevrières
Domaine Henri Boillot
2021
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La cave / Meursault 1er Cru Les Genevrières

Meursault 1er Cru Les Genevrières 2021
Domaine Henri Boillot

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

3 bouteilles de chaque premier cru ou grand cru... 18 villages. Basta ! Bon, je ne vais pas faire dans la dentelle pour ce j’aime j’achète de chez Henri Boillot car notre allocation est tellement...

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Boire à partir de
2025
Apogée
2034
Boire avant
2040
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Henri Boillot
Vignerons
Henri & Guillaume Boillot
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Meursault 1er Cru Les Genevrières

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce Premier Cru pourra se garder en cave sereinement pendant plus de 15 ans, à attendre 2/3 ans avant de l'ouvrir.

Suggestions gourmandes

Fine tartelette de salsifis aux truffes noires, jus de volaille rôtie.

Appellation

Meursault 1er Cru

L’AOC Meursault s’étend au centre de la Côte, sur 385 hectares de pentes douces exposées au levant. Le vignoble est situé à une altitude comprise entre 230 et 360 mètres et prend pied sur deux coteaux répartis inégalement de part et d’autre de la vallée d’Auxey-Duresses. Le coteau de Volnay est...

Domaine Henri Boillot

Un domaine qui date de 1885 mais dont l'impulsion a débuté au début du XXème siècle sous le grand-père actuel d'Henri (également Henri). C'est son fils, Jean, qui l'a vraiment développé. Henri est arrivé en 1975 et a gravi les échelons pour...
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