Meursault Gruyaches
Jean-Marc Roulot
2020
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La cave / Meursault Gruyaches

Meursault Gruyaches 2020
Jean-Marc Roulot

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Un grand millésime, un vigneron de légende, une des plus belles parcelles de Meursault village... » Chers membres, il ne nous arrive pas souvent de divulguer les secrets du back office chez Chais d’œuvre...

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Boire à partir de
2025
Apogée
2030
Boire avant
2036
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Jean-Marc Roulot
Vignerons
Jean-Marc Roulot
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Meursault Gruyaches - 2020 - Jean-Marc Roulot

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Les vins de Jean-Marc vieillissent avec grâce, il faut les attendre quelques années avant qu'il s'ouvre, à boire sur 12 ans pour ce lieu-dit de Meursault.

Suggestions gourmandes

Sole de ligne en croute de noisette, asperges vertes et petits pois frais.

Appellation

Meursault

L’AOC Meursault s’étend au centre de la Côte, sur 385 hectares de pentes douces exposées au levant. Le vignoble est situé à une altitude comprise entre 230 et 360 mètres et prend pied sur deux coteaux répartis inégalement de part et d’autre de la vallée d’Auxey-Duresses. Le coteau de Volnay est...

Jean-Marc Roulot

Les origines du Domaine Roulot situé en appellation Meursault remontent à la fin du XVIIIème siècle. Le domaine a été véritablement développé par le père de Jean-Marc, Guy Roulot, alors que la famille avait commencé à acheter des vignes au début...
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