Meursault Narvaux 2012 David Moret 2012
David Moret

Cru mythique de la Bourgogne, Meursault est un petit village qui se trouve en Côte d’Or, à environ 10 km au sud de Beaune. Le vignoble s’étire depuis le bas du village jusqu’à mi-coteaux avec, comme toujours en Bourgogne, une parcellisation incroyable. On compte 384 ha de blanc dont 100 en 1er cru et 11 ha de rouge. On retrouve la pyramide des appellations avec en bas les appellations régionales « Bourgogne ». Juste au dessus, nous avons les appellations communales « Meursault », où les vignes se situent tout autour du village avec la possibilité de rajouter le nom de certains lieux dits comme « Les Rougeots, les Tessons, les Luchets, les Narvaux et les Meix chavaux » qui sont supérieurs aux Meursault villages. Le must de Meursault ce sont les 1er crus. Ils se situent à 260 mètres d’altitude et sont exposés du levant à midi. Ils s’appuient sur une couche géologique du Jurassique entre la roche mère calcaire et des argiles de grandes qualité. Il y a 21 1er crus, mais tous ne sont pas au même niveau. Les meilleurs à mes yeux sont situés coté Puligny avec Les Charmes, les Genévrières, les Perrières. Les vins du village de Meursault sont généralement appréciés pour leur volume en bouche et leur gras naturel. La couche d’argile un peu plus présente que sur Puligny explique un peu la différence entre les vins de ces deux villages voisins.