Vin de France Miocène des Accoles 2018
Domaine des Accoles

Le magnifique Domaine des Accoles est situé en Ardèche, plus précisément à Saint-Marcel-d’Ardèche, à quelques kilomètres du Rhône et des gorges de l’Ardèche. C’est dans ce somptueux décor que le domaine a vu le jour en 2011. Florence et Olivier Leriche ont étudié ensemble à Bordeaux puis à Dijon (protection des plantes pour Florence, ingénieurs des techniques agricoles, viticulture et œnologie pour Olivier). En 1998, ils prennent la direction technique du Domaine de l’Arlot, vignoble de Nuits-Saint-Georges, un domaine conduit en biodynamie. En 2005, ils achètent une maison à rénover vers Privas. De là, naitra progressivement leur amour des terroirs ardéchois. Puis en 2010, des vignes sont en vente à Saint-Marcel-d’Ardèche… Et arriva ce qui devait arriver : ils se lancent dans l’aventure début 2011, en créant le Domaine des Accoles sur un peu plus de 21 hectares. Les vignes âgées pour une bonne moitié de plus de 50 ans sont plantées sur des terrasses argilo-calcaires et 12 cépages sont cultivés ; le nom du domaine signifie d’ailleurs " terrasses " en occitan. À leur début, le couple décide d’utiliser au maximum le potentiel de la région en rénovant des anciens moulinages pour les transformer en cuverie. Ces anciens locaux étaient utilisés traditionnellement pour la production de soie lyonnaise. Les mûrs épais et enterrés en forme de voûte correspondent aux conditions idéales d’élevage des vins. Le couple a la volonté affirmée de vinifier des vins aériens et sans artifice dans l’élégance de la Bourgogne tout en exprimant ce terroir particulier datant du Miocène composé d’argiles et très riche en calcaires blancs. Cette jeune exploitation saura convaincre les amateurs par son style très moderne : des vins élégants, frais et gorgés de fruits, tout en légèreté.