
Monbazillac Cuvée Madame
2001
Château Tirecul La Gravière
"2007 sera le millésime de la perfection en matière de botrytis… Une immense liqueur, une concentration divine, un vin capable de vieillir 50 ans…” Chers membres, si vous êtes venus au Lab de Noel l’année...
Pour déguster le Monbazillac Cuvée Madame - 2001 - Château Tirecul La Gravière
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 9°C dans de beaux verres tulipes, un carafage énergique de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
La Cuvée Madame 2001 est issue des trois tries du 16 octobre au 17 novembre sur toutes les parcelles du domaine, il en résulte une extrême sélection des raisins les plus confits et purement atteints de pourriture noble, un grand vin de temps qui démarre juste sa longue vie.
Suggestions gourmandes
Mille-feuille à la fleur d’oranger, crème au miel et abricots rôtis.
Monbazillac
L’AOC Monbazillac (création en 1936, une des plus vieilles AOC de France) couvre une surface de 1 950 hectares sur les coteaux pentus de la rive gauche de la Dordogne, à cheval sur les communes de Monbazillac, Colombier, Pomport, Rouffignac-de-Sigoulès et Saint-Laurent-des-Vignes. Elle produit des vins doux uniquement. Célèbre depuis...


Château Tirecul La Gravière
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