Montlouis sur Loire Sec Clos Michet
Domaine de la Taille aux Loups
2022
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La cave / Montlouis sur Loire Sec Clos Michet

Montlouis sur Loire Sec Clos Michet 2022
Domaine de la Taille aux Loups

Blanc
Vallée de la Loire - Touraine
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Un ultime Rémus pour Jacky qui, à chaque ouverture, sonnera comme un hommage à cet homme qui a tant donné pour Montlouis, le chenin, la Loire... Même constat pour ses derniers parcellaires : Venise,...

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Boire à partir de
2024
Apogée
2029
Boire avant
2035
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine de la Taille aux Loups
Vignerons
Jacky & Jean-Philippe Blot
Cépages
Chenin Blanc

Pour déguster le Montlouis sur Loire Sec Clos Michet

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Cette cuvée est élaborée à partir des trois parcelles d'un clos, les raisins sont vendangés sur un deuxième passage. Clos Michet offre un nez particulièrement gourmand avec une expression du Chenin portée sur le fruit blanc bien mûr, les fruits exotiques et une touche boisée fine.

Suggestions gourmandes

Crème Dubarry en velouté glacé, gingembre, ail des ours.

Appellation

Montlouis-sur-Loire

L’AOC Montlouis-sur-Loire est située dans l’aire d’appellation Touraine en amont de Tours et bordée par deux fleuves, la Loire et le Cher. Sa superficie égale 380 hectares environ et regarde le vignoble de Vouvray. Sur ce vignoble uniforme orienté sud et dessiné par des plateaux et des coteaux de pentes douces, l’unique cépage...

Domaine de la Taille aux Loups

Le Domaine de la Taille aux Loups naît en 1988 quand M. Prud’homme, un bordelais, exploite en fermage 7 hectares de vignes appartenant à André Chapeau et Clément Germain. Le premier millésime s’avère peu concluant et le propriétaire délègue le travail...
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