
Montlouis sur Loire Sec Les Choisilles
2020
Domaine François Chidaine
Quoi de neuf chez François Chidaine sur 2021 ? » De belles choses, de plus belles choses en tous cas que ce qu’on aurait pu imaginer en repensant à cette vendange 2021 ! Chers membres,...
Pour déguster le Montlouis sur Loire Sec Les Choisilles
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Les Choisilles s'affirment avec charme et rondeur ponctué par de beaux amers. Une interprétation fine de ce terroir solaire au caractère végétal percutant comme il s'en dégage de nombreux Chenins ligériens.
Suggestions gourmandes
Tous les beaux poissons (brochets, sandres ou bars de ligne) aimeront la compagnie de ce Montlouis si vous les faîtes griller ou rôtir, avec pourquoi pas un beurre blanc.
Montlouis-sur-Loire
L’AOC Montlouis-sur-Loire est située dans l’aire d’appellation Touraine en amont de Tours et bordée par deux fleuves, la Loire et le Cher. Sa superficie égale 380 hectares environ et regarde le vignoble de Vouvray. Sur ce vignoble uniforme orienté sud et dessiné par des plateaux et des coteaux de pentes douces, l’unique cépage...


Domaine François Chidaine
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